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ENVUELTO DE CACAHUETES Y CALABAZA

Una historia de: comidas

Autor:

Fang:   De cacahuetes: Nnam Owomo - De calabaza: Nnam Nguang

Ndowe: De cacahuetes: Mokonda Moa Mbenda - De calabaza: Mokonda Moa Ngondo

INGREDIENTES: Cacahuetes o semillas de calabaza, hojas de plátano, agua caliente, sal, picante, pescado ahumado o fresco, grafís, pastilla de caldo.

ELABORACIÓN: Lo primero es machacar en el mortero las semillas de calabaza o el cacahuete, según el envuelto que queramos elaborar. Después limpias las hojas de plátano y las cueces para que estén menos duras y en ellas pones la mezcla elaborada anteriormente, una pizca de agua tibia, sal, picante, pescado ahumado o fresco, la langosta, la pastilla de caldo. Atas bien la hoja y lo pones a cocer en la olla con abundante agua, cubriendo la olla con hojas de plátano.

 Como ves, el cacahuete es el ingrediente principal en muchas comidas.

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