Proyecto KUEÑ FOAS!

Apúntate

Kueñ Foas es un puente entre niñas y niños de Guinea Ecuatorial y España para el desarrollo global.

¡Quiero saber mas!

BAMBUCHA

Una historia de: comidas

Autor:

Fang: MÈNDJAA Ndowe: MANDJAGÁ Bubi: BOKAO (Mezcladas con más verduras)

INGREDIENTES: Hoja de yuca, agua, palmiste, sal o azúcar.

ELABORACIÓN: Coges la hoja de la Yuca cuando está todavía tierna. Las pongo todas en el mortero y machaco hasta que esté bien blando. Entonces lo pongo en una olla al fuego aproximadamente una hora. Mientras, pones semilla de palmaste en una olla a hervir. Cuando esté blando lo machacas en el mortero. Cuando esté blando lo paso por una tela metálica y el líquido que sale lo mezclo con la hoja de la yuca ya cocida. Después de mezclar bien con la mano, cueces más la mezcla hasta que el agua reduzca. Se puede servir con sal o azúcar.

Éste es un plato tradicional fang.

Esta historia ha sido leida 5134 veces
Sin comentarios
El rincon de Magaz
Hablamos de
Usuarios famosos

C/ Hacienda de Pavones, 5 28030 Madrid (España) Tlf: 91 328 80 00

Qué es Kueñ Foas! | Cómo participar | Contacto | Aviso legal