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TUBÉRCULO

Una historia de: comidas

Autor:

Fang: AKUAMAMBONG Ndowe: MATEDI Bubi: KASARA

INGREDIENTES: Yuca, agua y sal

ELABORACIÓN: Pelo la yuca y la troceo –nosotros tradicionalmente lo hacemos con un machete-. Entonces la pongo en la olla con agua y la dejo hervir unos cinco minutos. La saco y la corto en trozos más pequeños. Los Ndowes normalmente la hierven con sal, pero el pueblo Fang la suele hervir solo en agua.

¡Otro superclásico!

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